Ymhlith yr atchwanegiadau maethol poblogaidd a ddefnyddir i optimeiddio adferiad ymarfer corff gan athletwyr, mae lycopen, carotenoid a geir mewn tomatos, yn cael ei ddefnyddio'n helaeth, gydag ymchwil glinigol yn dangos bod atchwanegiadau lycopen pur yn gwrthocsidydd cryf a all leihau perocsidiad lipid a achosir gan ymarfer corff (mecanwaith lle mae radicalau rhydd yn niweidio celloedd trwy “ddwyn” electronau o lipidau mewn cellbilenni).
Mewn astudiaeth beilot newydd, a gyhoeddwyd yn y Journal of the International Society of Sports Nutrition , nod ymchwilwyr oedd ymchwilio i fanteision gwrthocsidiol lycopen, ond yn benodol, sut y maent yn pentyrru yn erbyn powdr tomato, atodiad tomato yn agosach at ei darddiad bwyd cyfan sy'n cynnwys nid yn unig lycopen ond proffil ehangach o ficrofaetholion a gwahanol gydrannau bioactif.
Yn yr astudiaeth crossover dwbl-ddall ar hap, cafodd 11 o athletwyr gwrywaidd wedi'u hyfforddi'n dda dri phrawf ymarfer corff cynhwysfawr ar ôl wythnos o ychwanegiad gyda phowdr tomato, yna atodiad lycopen, ac yna plasebo.Cymerwyd tri sampl gwaed (llinell sylfaen, ôl-amlyncu, ac ôl-ymarfer) ar gyfer pob un o'r atchwanegiadau a ddefnyddiwyd, er mwyn gwerthuso cyfanswm y gallu gwrthocsidiol a newidynnau perocsidiad lipid, megis malondialdehyde (MDA) ac 8-isoprostane.
Yn yr athletwyr, fe wnaeth powdr tomato wella cyfanswm y gallu gwrthocsidiol 12%.Yn ddiddorol, arweiniodd y driniaeth powdr tomato hefyd at ddrychiad sylweddol is o 8-isoprostane o'i gymharu â'r atodiad lycopen a'r plasebo.Roedd y powdr tomato hefyd yn lleihau'n sylweddol MDA ymarfer corff cynhwysfawr o'i gymharu â'r plasebo, fodd bynnag, ni nodwyd unrhyw wahaniaeth o'r fath rhwng y triniaethau lycopen a placebo.
Yn seiliedig ar ganlyniadau'r astudiaeth, daeth yr awduron i'r casgliad y gallai'r buddion sylweddol uwch a gafodd powdr tomato ar allu gwrthocsidiol a pherocsidiad a achosir gan ymarfer corff fod wedi'u hachosi gan ryngweithio synergaidd rhwng lycopen a maetholion bioactif eraill, yn hytrach na lycopen mewn ardal ynysig. fformat.
“Canfuom fod ychwanegiad 1 wythnos â phowdr tomato yn ychwanegu’n gadarnhaol at gyfanswm y gallu gwrthocsidiol a’i fod yn fwy grymus o’i gymharu ag ychwanegiad lycopen,” meddai awduron yr astudiaeth.“Mae’r tueddiadau hyn mewn 8-isoprostane ac MDA yn cefnogi’r syniad, dros gyfnod byr o amser, bod gan bowdr tomato, nid lycopen synthetig, y potensial i liniaru perocsidiad lipid a achosir gan ymarfer corff.Mae MDA yn fiofarciwr ocsideiddio cyfanswm pyllau lipid ond mae 8-isoprostane yn perthyn i ddosbarth F2-isoprostane ac mae'n fiomarcwr dibynadwy o adwaith a achosir gan radical sy'n adlewyrchu'n benodol ocsidiad asid arachidonic.
Gyda byrder hyd yr astudiaeth, roedd yr awduron yn damcaniaethu, fodd bynnag, y gallai regimen atodol tymor hwy o lycopen arwain at fuddion gwrthocsidiol cryfach i'r maetholion ynysig, yn unol ag astudiaethau eraill a gynhaliwyd dros gyfnod o sawl wythnos. .Serch hynny, mae tomato cyfan yn cynnwys cyfansoddion cemegol a all wella canlyniadau buddiol mewn synergedd o'i gymharu ag un cyfansoddyn, meddai'r awduron.
Amser post: Ebrill-12-2021